Resep Pepes Tempe Kelapa
Jumat, 15 Juni 2012
Edit
Daftar isi [Tampil]
Halo..!!! Apa kabar? Semoga baik
ya. Pada kesempatan kali ini saya mau bagikan Resep Pepes Tempe Kelapa.
Bahan :
300 gram tempe, dipotong kotak 1/2 cm, goreng setengah matang
75 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
5 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah atau 100 gram tomat, dipotong kotak 1 cm
30 gram teri medan
1 sendok makan minyak goreng
2 lembar daun salam, dipotong-potong
3 batang serai, diiris-iris
3 cm jahe, diiris-iris
10 buah cabai rawit utuh
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
Cara Membuat Pepes Tempe Kelapa:
1. Aduk tempe, kelapa, bawang merah, tomat, teri medan, bumbu halus, dan minyak goreng.
2. Sendokkan ke daun pisang, tambahkan daun salam, serai, jahe, dan cabai rawit.
3. Bungkus lalu semat dengan lidi, kukus selama 30 menit.
Resep ini untuk 10 bungkus
300 gram tempe, dipotong kotak 1/2 cm, goreng setengah matang
75 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
5 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah atau 100 gram tomat, dipotong kotak 1 cm
30 gram teri medan
1 sendok makan minyak goreng
2 lembar daun salam, dipotong-potong
3 batang serai, diiris-iris
3 cm jahe, diiris-iris
10 buah cabai rawit utuh
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
Cara Membuat Pepes Tempe Kelapa:
1. Aduk tempe, kelapa, bawang merah, tomat, teri medan, bumbu halus, dan minyak goreng.
2. Sendokkan ke daun pisang, tambahkan daun salam, serai, jahe, dan cabai rawit.
3. Bungkus lalu semat dengan lidi, kukus selama 30 menit.
Resep ini untuk 10 bungkus