Resep gurame goreng bersaus
Senin, 18 Juni 2012
Edit
Daftar isi [Tampil]
Jika Anda jenuh dengan masakan sehari-hari Anda, tidak ada salahnya jika anda mencoba resep yang satu ini yaitu Resep gurame goreng bersaus. Langsung saja ke TKP=>>>
Bahan :
700 gram ikan gurame segar, di ambil dagingnya lalu di potong seperti jari.
Minyak untuk menggoreng.
Bumbu perendam :
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
2 siung bawang putih di haluskan
1 sendok teh air jeruk nipis
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan tepung :
100 gram tepung terigu
200 ml air
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Bahan saus :
3 siung bawang putih di iris tipis
2 cm jahe di iris tipis
2 buah cabai merah di iris tipis
50 gram kacang polong
100 gram wortel di potong tipis
1 sendok teh kecap ikan
300 ml air
1/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
Cara membuat gurame goreng bersaus :
1. Lumuri ikan gurame dengan bumbu perendam. lalu diamkan 15 menit
2. Aduk bahan tepung sampai rata lalu gulingkan ikan gurame dan goreng sampai matang
3. Saus: tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah sampai harum. Lalu tambahkan wortel dan kacang polong kemudian aduk sampai layu setelah itu bubuhi kecap ikan, garam, dan gula. Aduk rata dan tuangkan air. Biarkan sampai matang
4. Tata ikan gurame goreng di piring lalu siram dengan saus dan sajikan segera.
Resep ini untuk 5 porsi