Resep Asem-asem Kaki Ayam
Sabtu, 23 Juni 2012
Edit
Daftar isi [Tampil]
Halo..!!! Apa kabar? Semoga baik
ya. Pada kesempatan kali ini saya mau bagikan Resep Asem-asem Kaki Ayam.
Bahan :
400 gram kaki ayam
2 papan petai dibelah 2 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 butir bawang merah, di iris tipis
2 buah cabai merah, di iris tipis
2.000 ml air
1 sendok makan kecap asin
6 buah belimbing sayur, di potong-potong
1 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan gula merah
1 1/2 sendok makan garam
1 1/2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus :
5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat Asem-asem Kaki Ayam :
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, bawang merah iris, dan
cabai merah sampai layu.
2. Tambahkan kaki ayam sambil di aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air, didihkan. Bumbui kecap asin, belimbing sayur, air jeruk nipis, gula merah, dan garam
aduk rata. Masak sampai bumbu meresap
Resep ini untuk 6 porsi